TARTA DE FRAMBUESAS
Casi sigo de largo cuando vi esta receta, hasta que caí en la cuenta que en lugar de masa llevaba vainillas y que la cubierta no requería cocción, sólo un toque de horno para dorar. O sea, un postre...
View ArticlePOLLO SALTEADO CON VERDURAS
El salteado es una forma muy práctica, sobretodo por lo rápida, y saludable de preparar los alimentos. En la cocción se utiliza muy poco aceite y, para este tipo de preparaciones, es ideal usar un wok,...
View ArticleTAHINI
El tahini o tahina es una pasta cremosa, muy utilizada en la cocina de Medio oriente, que se elabora con semillas de sésamo, levemente tostadas en el horno. Es la base de recetas tales como el Hummus y...
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POLLO EN LECHE
Esta receta de pollo es del mediático chef británico Jamie Oliver. Tal vez, a simple vista, no parezca nada del otro mundo, pero la salsa o jugo que se forma con la leche y la ralladura, como una...
View ArticleCRUMBLE DE BANANAS
El crumble es un postre de origen inglés que se caracteriza por tener una cubierta que se prepara, principalmente, con una mezcla de harina y manteca con aspecto de migas. Es muy práctico, ya que su...
View ArticlePOLLO CON ACEITUNAS
Una vez escuché decir a un chef que la receta perfecta debería tener no más de 5 ingredientes. Esta está bastante cerca de serlo. Un plato fácil para dejar preparado para el fin de semana. PrintPOLLO...
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LENGUADO CON MEJILLONES Y CHAMPIGNONS
Un plato fácil y rápido de hacer, para aprovechar los nutrientes del pescado y los mariscos. Para comer solo o acompañar con un arroz blanco o unas papas al natural. PrintLENGUADO CON MEJILLONES Y...
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TORTA DE CRÊPES O PANQUEQUES
Venimos hablando de las fiestas que se avecinan, de las costumbres de cada familia para estas fechas y de las recetas que no pueden faltar en cada mesa navideña. Les conté, por ejemplo, que en la...
View ArticleFETUCCINE CON CAMARONES
Un plato que está listo en el tiempo que lleva cocinar la pasta. PrintFETTUCCINE CON CAMARONES Para 6 porciones Ingredientes500 gramos de camarones limpios 500 gramos de fetuccini o tallarines frescos...
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TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO Y OREO
Una torta muy fácil de preparar ya que no lleva horno. Sí, para lo único que se precisa un fuego es para derretir el chocolate blanco que, como ya hemos visto, no hay que desatender en el proceso. Las...
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